抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。抽油烟机进入中国普通家庭厨房的时间还不是很长。早期的家庭厨房排烟工作都是由排风扇来完成的。排风扇虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房的污染，烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，会导致很多疾病的发生。
抽油烟机的选购，排在第一位的还是品牌。好的品牌代表好的产品和服务，这在家电行业还是比较适用的。但没必要非得追求最贵的品牌，只要是比较知名的品牌，在抽油烟机这个比较成熟的产品上，提供的东西都不会差太远。
现在抽油烟机有很多不同的种类，这两年异军突起的是侧吸式烟机。侧吸式烟机的优势的确明显，如果家里经常炒菜，侧吸式烟机的确是非常好的选择。当然，如果你家不需要经常制作那么大油类的菜肴，其他抽油烟机一样是可以满足你的要求的。
欧式平板烟机：由于拢烟罩小，吸烟效果也最平常，这种抽油烟机适合追求外表美观且不怎么做菜的家庭。
普通欧式烟机和中式深罩式烟机：中式烟机吸烟效果较好，而普通欧式烟机虽然吸烟效果略差，但外观更漂亮，是目前市面上销售的主流产品，你可根据家里的实际情况选择。
无论选择哪种抽油烟机，是否易于清理都是最重要的，所以要选择造型流畅、无死角、不会积油污的，而且要观察油烟分离的设计。